“pg电子娱乐平台”2019年匹兹堡会议关于测量分析食品饮料中化合物的问答报道

2019年匹兹堡分析化学和光谱应用于会议暨展览会上，针对研发仪器维护消费者身体健康重要性的问题，专访了鲁美思科分析仪器公司的技术负责人ArtemEgorov和临床设备管理师BradHarrison。一、为什么每天测量非酒精饮料中的咖啡因？ArtemEgorov：日常的饮品和食品中，很多高浓度丧命的化合物含量都很低。

比如许多制造商用于剧毒化学品从咖啡中除去咖啡因，并将其作为不不含咖啡因的产品出售。浅尝一杯有可能会有什么问题，但一整天都喝这种所含有害物质的化学加工品，很有可能造成头痛、头晕、疲惫等等症状经常出现，甚至引起更加相当严重的身体健康问题。因此，分析日常饮食中化合物含量十分最重要。

二、Capel-205系统是什么？和传统分析技术比起如何？ArtemEgorov：传统分析用于的是UV光谱，而现在一般来说用于HPLC和毛细管电泳。Capel-205乃是一种多功能毛细管电泳系统，可用作分析咖啡因、合成染料、防腐剂等各种化合物。传统用于紫外光谱法分析测量，费用高昂且耗时很长，而Capel-205可以在十分钟或是更加短时间内检验分析所有化合物，且操作者非常简单，也会损毁样品。

另外，与HPLC比起，Capel-205的优势在于不必须任何高压泵或专业材料，费用低廉，便于日常用于。三、为什么监测食品和饮料行业的汞含量很最重要？BradHarrison：水银是一种金属物质，以非常低的水平不存在于许多日常用品中。但它作为一种神经毒素，即便是低水平也不会一定程度影响情绪和记忆。

时间一宽，汞的累积可造成神经肌肉问题和情绪波动，并且在极高水平下，运动功能和理解能力将不会几乎失去，这是十分可怕的。因此，有适当监测所有食品和饮料中的汞含量，尤其是那些销售给儿童的商品。

四、为什么头发样本用作分析汞曝露？ArtemEgorov：理想状态下，要确认一个人认识到的汞量，必须收集一个血液样本，但在会场这里很差操作者。而我们正在用于的RA-915M汞分析仪只必须收集头发样本，之后可检验出有人体内的汞，并作为我们消耗和排出大气的化合物的微表面。RA-915M需要试剂、制剂或专业技能，只必须获取少量分析物，两分钟时间之后可监测完。

五、这些仪器不能用作监测身体的汞含量吗？ArtemEgorov：仪器不仅用作监测身体的汞含量。比如海产品、灯泡和电池，这些东西汞含量十分低，用我们的仪器一样可以展开监测。我们的目标是获取一种测量汞含量的仪器，测量范围还包括不仅限于身体、空气、土壤等。

六、能否详述一下在展览上对于仪器的展示？ArtemEgorov：RA-915M需要预处理，可以必要测量头发中的汞含量。机器不会分解一个峰值，我们的软件不会对其展开分析，确认样品中的汞浓度。

Capel-205系统则用作分析日常食品和饮料中一系列潜在危害化合物，运行时间为10分钟，可分解各种化合物的数据，还包括咖啡因和抗坏血酸。七、鲁思美科下一步的计划是什么？BradHarrison：主要是理解客户市场需求，谋求与行业联合发展的方法。今年匹兹堡分析化学和光谱应用于会议暨展览会的趋势是小型便携式仪器会影响分辨率，我们的汞分析仪乃是回头在这一领域的最前沿。

通过与客户建立联系，理解他们面对的问题，然后研发解决问题的新仪器，这是鲁思美科仍然坚决的方向。

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